Ostern 2017


Unsere Ostermenüempfehlung

vom 14. bis 17. April 2017

 

 

Kleines Türmchen von Burrata

Avocado und gebeiztem Ostseelachs

mit Frühlingskräutersalat 


Lauwarme Terrine von geschmortem Kaninchen

und San Daniele Schinken

in Essenz von Frühlingsmorcheln 


Passionsfruchtsorbet

mit kleiner "Créme brûlèe "

 

Im Kartoffelmantel rosa gebratener Osterlammrücken

mit zweierlei Stangenspargel

und Bärlauch-Hollandaise


Gratiniertes Macadamia-Krokantparfait

auf Mango-Erdbeerragout

 

3-Gang Menü ohne Terrine und Sorbet

48,00 Euro pro Person


5-Gang Menü

65,00 Euro pro Person



Für unsere à la carte Liebhaber steht selbstverständlich

die saisonale Restaurantkarte zur Verfügung!

 

 

 

Ostermontag - Brunchbuffet 

nur am 17. April 2017


Großes reichhaltiges Brunchbuffet für die ganze Familie

inklusive Aperitif vom Haus, Filterkaffee und Tee

 

Beginn 12:00 Uhr 

43,00 Euro pro Person

Kinder bis  Jahre 12,50 Euro

Kinder bis 10 Jahre 25,00 Euro